Ingredientes:
Un pan de hamburguesa de la panadería del Mercadona… 2'5 puntos
1 ct de aceite 1 punto
3 cucharadas de tomate frito 1p
Queso rallado***
1 huevo omega3 1'5 puntos
½ Cebolla
Preparación:
Picamos las cebolla pequeñita y la pochamos bien con el aceite en una sartén (como lleva poco aceite si le ponéis sal, se hablanda antes).
Mientras, cortamos la parte superior del pan para hacer un agujero y vaciarlo. Picamos bien la miga que saquemos y reservamos.
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la miga de pan, el tomate frito y el queso rallado y lo remo vemos bien hasta que se mezcle.
Rellenamos el pan con la mezcla (si sobra podéis poner un poco en la tapa del pan) dejando un huequecito y le añadimos un huevo, le ponemos un poquito de sal, lo metemos al horno hasta que el huevo cuaje y a comer.
Receta original de btriguer
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