Calzone 13 puntos /2 raciones [6'5 la ración]

Ingredientes:

125 gr de harina de fuerza 7'5 puntos
10 g. de levadura fresca
75 gr de agua templada
1 ct sal
1 ct de aceite 1 punto

Para el relleno:

2 ct de aceite 1'5 puntos
1 pimiento
1 zanahoria
1 cebolla
100 g. de cinta de lomo picado 3'5 puntos
3 cd de tomate frito light 0'5
3 ct queso rallado ***
1 cd barbacoa
oregano

Preparación:

Hacer la masa de pan , juntando todos los ingredientes y trabajandolos durante unos 10 minutos . Se pone la masa en un recipiente y se tapa con un trapo seco, y se deja levar durante una hora.
Se sofrien las verduras picadas muy pequeñas, después se le añade la carne picada y se salpimenta. Se reserva.
Pasada una hora ,se pone harina en la encimera y se aplana con el rodillo. Se extiende encima de papel vegetal y se va poniendo los ingredientes del relleno en la mitad de la masa.Se dobla la masa como si fuera una empanadilla y se cierra bien. Se pincha la masa con un cuchillo y se mete en el horno precalentado a 180 gr durante 25 o 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Receta algo modificada original de gynger

Rollitos Sorpresa 7'5 puntos /2 raciones

Ingredientes :


2 hojas de Pasta Filo 5'5 puntos
4 filetes de anchoas en aceite 0'5 punto
1 cd de aceite ( de las medianas de WW ) o en su defecto , 1 ct y media 1'5 puntos
4 pimientos del piquillo
1 cebolla
1 puerro
1/2 v. vino blanco
1 v. de caldo de pescado o 1/2 pastilla de caldo..
1 ct de maicena ***

Preparación:


Cortar la cebolla en juliana finita y pochar con el aceite , cortar el puerro y pochar con el vino blanco y el caldo , cuando haya reducido , añadir la ct de maicena , que previamente se ha diluido en un poco de agua .

Cortar en dos las hojas de la pasta filo y poner un pimiento , un poco de cebolla y un filete de anchoa , finalmente enrollar . Poner al horno hasta que se dore..

Emplatar acompañados por la salsa de puerros ..