Alcachofas a la Montillana 4 puntos

Ingredientes:

1 bote de alcachofas
70 g. de cinta de lomo (2 trozos ) 2'5 puntos
1 ct aceite 1 punto
1 diente de ajo
1 pizca de azafrán en hebra
caldo de carne
1 cd harina ( 10 g.) 0'5 punto
1 ramita de hierbabuena
1 poquito de vino blanco
sal

Preparación:

Hacer tiras el lomo . En una sartén con la cucharadita de aceite , dorar el ajo y las tiras de lomo . Poner las alcachofas escurridas , la hierbabuena , el vino , el azafrán , la harina y el caldo de carne . Se deja hervir unos minutos .